Il gelato Alfred è prodotto con ingredienti naturali provenienti da filiere controllate e selezionate garantendo sicurezza e qualità. Inoltre, al fine di offrire un prodotto all’avanguardia e innovativo, il gelato Alfred contiene ingredienti funzionali in grado di migliorarne le qualità nutrizionali.

Per questo motivo contiene collagene ed eritritolo: studi scientifici hanno dimostrato che l’assunzione costante di collagene può ridurre i segni dell’invecchiamento, agendo sulla pelle con un effetto anti-age; allo stesso modo, è stato dimostrato come i suoi benefici si estendano anche ad articolazioni e cartilagini, in quanto ne previene l’usura.

L’eritritolo agisce come antiossidante e può aiutare a ridurre l’impatto glicemico degli alimenti e delle bevande. Infatti, è caratterizzato da valori pressoché nulli di indice glicemico (IG) e indice insulinico (II) e perciò rappresenta un validissimo sostitutivo dello zucchero (saccrosio).